「Varia VS3とBaratza Encore ESP、買うならどっちがいいの？」
自宅でも本格的なコーヒーを楽しみたくて電動グラインダーを探していると、候補に入りやすいのが「Varia VS3」と「Baratza Encore ESP」です。
どちらもコニカル刃を搭載し、エスプレッソからハンドドリップまで幅広く使えるグラインダーですが、実は使い方にはかなり違いがあります。
Varia VS3は、1杯分の豆をその都度挽くシングルドーズスタイルと、細かく調整できる無段階調整が特徴。
一方、Baratza Encore ESPは40段階の挽き目調整を採用していて、エスプレッソからフィルターコーヒーまで、数字を合わせながら使い分けやすいのが魅力です。
でも、
「無段階調整と40段階調整って、実際どっちが使いやすい？」
「初心者ならEncore ESPで十分？」
「VS3に1万円以上多く払う価値はある？」
「エスプレッソとドリップの両方を楽しむならどっち？」
と迷いますよね。
結論からいうと、シングルドーズで豆を頻繁に変えたり、エスプレッソの挽き目を細かく追い込みたいならVaria VS3、価格を抑えながらわかりやすい操作でエスプレッソとドリップを楽しみたいならBaratza Encore ESPが選びやすいです。
この記事では、Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを、刃・挽き目調整・使いやすさ・サイズ・お手入れ・価格などからわかりやすく比較します。
「自分にはどっちが合っている？」と迷っている方は、ぜひ参考にしてください。
- Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを先に結論
- Varia VS3とBaratza Encore ESPのスペックを比較
- Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを項目ごとに比較
- Varia VS3とBaratza Encore ESPの共通点
- Varia VS3のメリット・気になる点
- Baratza Encore ESPのメリット・気になる点
- Varia VS3とBaratza Encore ESPはどっちがおすすめ？
- Varia VS3とBaratza Encore ESPを購入する前に確認したいポイント
- Varia VS3とBaratza Encore ESPのよくある質問
- Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いまとめ
Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを先に結論
Varia VS3とBaratza Encore ESPのどちらにするか迷ったら、まずは「どこまで細かく調整したいか」「豆をどのように使いたいか」で考えると選びやすいです。
結論をまとめると、
細かな挽き目調整・シングルドーズ・コンパクトさを重視するならVaria VS3
価格・操作のわかりやすさ・大容量ホッパーを重視するならBaratza Encore ESP
がおすすめです。
Varia VS3は細かく調整したい人向け
Varia VS3は48mmコニカル刃を搭載し、挽き目を無段階で調整できます。
決められた段階の間をさらに細かく調整できるので、
「エスプレッソの抽出時間をもう少しだけ変えたい」
「豆が変わったからほんの少し細かくしたい」
といった調整を楽しみたい方に向いています。
ホッパー容量は約30gなので、大量の豆を入れっぱなしにするというより、飲む分だけ量って挽くシングルドーズ向けです。
幅約9cmとスリムなのも特徴で、エスプレッソマシンやケトルの横など、限られたスペースにも置きやすくなっています。
Baratza Encore ESPは初心者にも操作しやすい
Baratza Encore ESPは40mmのM2コニカル刃を搭載しています。
大きな特徴は、挽き目が40段階に分かれていること。
エスプレッソ向けの細挽きから、フィルターコーヒーやフレンチプレス向けの粗挽きまで、数字を見ながら調整できます。
たとえば、
「エスプレッソは15」
「ハンドドリップは25」
のように数字で設定を覚えやすいため、
「無段階調整は難しそう」
「まずはわかりやすく使いたい」
という方にも扱いやすいでしょう。
また、ホッパー容量が大きいため、毎朝同じ豆を使う方なら、ある程度まとめて豆を入れておけるのも便利です。
価格差をどう考える？
価格にも違いがあります。
Varia VS3は5万円台、Baratza Encore ESPは3万円台で販売されることが多く、価格差は1万円台になることがあります。
この差額を払ってでも、
「シングルドーズで使いたい」
「無段階で細かく調整したい」
「できるだけコンパクトなモデルがいい」
ならVS3が魅力的です。
反対に、
「初めて本格的な電動グラインダーを買う」
「エスプレッソもドリップも楽しめれば十分」
「できるだけ予算は抑えたい」
という方ならEncore ESPのコストパフォーマンスが光ります。
▼1杯分ずつ豆を替えながら、エスプレッソの挽き目まで細かく追い込みたい人にはVaria VS3がぴったりですよ。
▼40段階のわかりやすい調整でエスプレッソからドリップまで楽しめるので、初めて本格グラインダーを選ぶ人にはBaratza Encore ESPが使いやすいですよ。
Varia VS3とBaratza Encore ESPのスペックを比較
まずは、Varia VS3とBaratza Encore ESPの主なスペックを比較してみましょう。
| 比較項目 | Varia VS3 | Baratza Encore ESP |
|---|---|---|
| 刃の種類 | コニカル刃 | コニカル刃 |
| 刃のサイズ | 48mm | 40mm |
| 挽き目調整 | 無段階 | 40段階 |
| ホッパー容量 | 約30g | 大容量ホッパー |
| サイズ | 約 幅9×奥行14.7×高さ31cm | VS3よりやや大きめ |
| グラインド方式 | シングルドーズ向き | ホッパー式 |
| お手入れ | ブラシ・ベローズを使用 | 刃を取り外しやすい構造 |
| 対応用途 | エスプレッソ～フィルター | エスプレッソ～フィルター・フレンチプレスなど |
| 価格帯 | 5万円台が目安 | 3万円台が目安 |
※仕様や価格は販売店・販売時期によって異なる場合があります。購入前に販売ページで最新情報をご確認ください。
表を見ると、同じコニカル刃の電動グラインダーでも、方向性がかなり違うことがわかります。
一番大きな違いは、無段階調整か40段階調整かという点です。
VS3は細かな微調整をしやすい一方、Encore ESPは数字で設定を管理しやすいのが特徴。
また、VS3は約30gのシングルドーズ向け設計ですが、Encore ESPは豆をある程度まとめて入れて使える大容量ホッパーを備えています。
サイズでは、幅約9cmのVS3がスリム。
エスプレッソマシンの横など、限られたスペースに置きたい方にはVS3が有利です。
▼48mmコニカル刃・無段階調整・幅約9cmのスリム設計なので、限られたスペースでも本格的にコーヒーを楽しみたい人にはVaria VS3が向いていますよ。
▼40mmコニカル刃と40段階調整、大容量ホッパーを備えているので、毎朝迷わずサッと豆を挽きたい人にはBaratza Encore ESPがぴったりです。
Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを項目ごとに比較
ここからは、Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを、実際の使いやすさをイメージしながら詳しく比較していきます。
刃の違い｜Varia VS3は48mm、Encore ESPは40mm
Varia VS3とBaratza Encore ESPは、どちらもコニカル刃を搭載しています。
ただし、刃のサイズには違いがあります。
| 比較項目 | Varia VS3 | Baratza Encore ESP |
|---|---|---|
| 刃の種類 | コニカル刃 | コニカル刃 |
| 刃のサイズ | 48mm | 40mm |
| 挽き目調整 | 無段階 | 40段階 |
VS3は48mm、Encore ESPは40mmです。
ただし、刃が大きいから必ずおいしいというわけではありません。
実際の挽き上がりには、刃の形状や設計、回転数、モーター、豆、焙煎度、抽出方法なども関係します。
この2機種では、刃のサイズそのものよりも、挽き目の調整方法や使い方の違いを重視したほうが選びやすいでしょう。
無段階調整と40段階調整の違い
VS3は無段階調整です。
決められたクリック位置がないため、
「あとほんの少しだけ細かくしたい」
といった調整ができます。
特にエスプレッソでは、わずかな挽き目の違いで抽出時間が変わるため、細かく追い込みたい方には便利です。
一方、Encore ESPは40段階調整。
「この豆は14」
「ドリップは26」
のように数字で設定を覚えられます。
そのため、
設定の自由度を重視 → Varia VS3
設定のわかりやすさ・再現しやすさを重視 → Encore ESP
という違いがあります。
エスプレッソの調整しやすさ
エスプレッソでは、どちらも細挽きに対応しています。
ただし、調整の考え方が違います。
VS3は無段階なので、
「抽出が少し速いから、ほんの少しだけ細かく」
という調整がしやすいのがメリットです。
一方、Encore ESPは数字を見ながら段階的に設定を変えられるので、
「まず18で試して、速ければ16」
というように初心者でも調整の流れをつかみやすいでしょう。
細かく追い込みたいならVS3、迷いにくさならEncore ESPと考えると選びやすいです。
ハンドドリップとの相性
どちらもハンドドリップに使えます。
VS3は1杯分ずつ豆を変えやすいため、
「朝はエチオピア、午後はブラジル」
というように複数の豆を飲み比べたい方に向いています。
Encore ESPは数字で設定を覚えやすいため、
「いつものドリップは25」
のように決めておけば、毎朝迷いにくいのがメリットです。
豆を頻繁に変える → VS3
同じ豆を手軽に使う → Encore ESP
という違いがあります。
シングルドーズと大容量ホッパーの違い
VS3は30gのホッパーを備えたシングルドーズ向けです。
毎回必要な量だけ豆を量って挽くので、
- 豆を頻繁に変えやすい
- 豆をホッパーに入れっぱなしにしなくていい
- 投入量を管理しやすい
といったメリットがあります。
Encore ESPは大容量ホッパーを備えているため、
「毎朝同じブレンドを飲む」
「家族で同じ豆を使う」
という方には便利です。
豆を毎回量って入れる手間を減らしたいなら、Encore ESPが使いやすいでしょう。
サイズ・置きやすさ
省スペース性を重視するならVS3が有利です。
VS3は幅約9cmとかなりスリム。
エスプレッソマシンやケトル、スケールなどと並べても場所を取りにくいのが魅力です。
Encore ESPはホッパーが大きいぶん、本体もやや存在感があります。
キッチンに余裕がある場合は問題ありませんが、吊り戸棚の下などに置く場合は高さも確認しておきましょう。
挽く速さ
VS3は低回転でじっくり豆を挽くタイプです。
そのため、
「とにかく短時間で挽きたい」
という方には少しゆっくりに感じる可能性があります。
一方、Encore ESPは比較的スピーディーに挽きやすいため、
「朝はできるだけサッと済ませたい」
という方には便利です。
挽くスピード重視 → Encore ESP
時間より細かな調整やシングルドーズ重視 → VS3
という選び方がおすすめです。
粉残り・使い勝手
VS3は低残留を意識したシングルドーズ設計です。
RDT用スプレーやベローズも活用できるため、
「次の豆と混ざる粉をできるだけ減らしたい」
という方に向いています。
Encore ESPは、毎日同じ豆をホッパーに入れて使うスタイルなら、多少の粉残りをそこまで気にせず使いやすいでしょう。
また、ドージングカップなどを活用すれば、エスプレッソ用の粉も扱いやすくなっています。
お手入れのしやすさ
VS3はブラシやベローズを使って、日常的に粉を排出しながら使えます。
一方、Encore ESPは刃にアクセスしやすい構造で、定期的な掃除をしやすいのが特徴です。
そのため、
日常的に粉残りを減らしたい → VS3
定期的な分解清掃をわかりやすく行いたい → Encore ESP
と考えるとよいでしょう。
操作性
操作自体はどちらもシンプルですが、考え方が違います。
VS3は、
「自分で細かく調整していく」
楽しさがあります。
Encore ESPは、
「数字を合わせて迷わず使う」
ことを重視した設計です。
初めて本格的なグラインダーを購入する方ならEncore ESP。
少し慣れてきて、
「豆ごとに設定を追い込みたい」
という方ならVS3が魅力的です。
価格とコスパ
価格を抑えたいならEncore ESPが有利です。
3万円台から購入できることが多く、
- エスプレッソ対応
- ドリップ対応
- 40段階調整
- コニカル刃
- 国内で購入しやすい
という特徴があります。
VS3は5万円台になることが多いですが、
- 48mmコニカル刃
- 無段階調整
- シングルドーズ
- 低残留設計
- コンパクトなアルミボディ
などを重視する方なら、価格差に魅力を感じやすいでしょう。
▼無段階調整で「あと少し細かく」を追い込めるので、豆ごとにエスプレッソの抽出を調整して楽しみたい人にはVaria VS3がおすすめですよ。
▼設定を数字で覚えられて挽くスピードも速めなので、忙しい朝でもエスプレッソやドリップを手軽に楽しみたい人にはBaratza Encore ESPが使いやすいですよ。
Varia VS3とBaratza Encore ESPの共通点
ここまで違いを中心に比較してきましたが、共通点もあります。
どちらも、
- コニカル刃を採用
- エスプレッソに対応
- ハンドドリップにも使える
- 挽き目を細かく調整できる
- 家庭用として本格的なコーヒーを楽しめる
- 国内で購入しやすい
という特徴があります。
どちらもエスプレッソからドリップまで使える
VS3とEncore ESPは、
「エスプレッソ専用」
というわけではありません。
朝はハンドドリップ、休日はエスプレッソやカフェラテという使い分けもできます。
将来エスプレッソマシンを買う予定がある方にも選びやすいでしょう。
どちらもコーヒーをステップアップしたい人向け
数千円程度の電動ミルから買い替えると、
- 挽き目を細かく調整する
- 豆によって設定を変える
- エスプレッソをダイヤルインする
- 抽出レシピを調整する
といった楽しみ方がしやすくなります。
そのため、どちらも、
「ただ豆を挽くだけでなく、味の違いまで楽しみたい」
という方に向いています。
共通点は多いが毎日の使い方が違う
機能だけを見ると似ていますが、日常の使い方はかなり違います。
VS3は、
1杯分ずつ豆を量り、細かく調整して楽しむ
スタイル。
Encore ESPは、
ホッパーに豆を入れ、数字を合わせて手軽に使う
スタイルです。
自分が朝どのようにコーヒーを淹れているかを想像すると選びやすくなります。
▼エスプレッソからドリップまで1台で対応しながら、その日の気分で豆を1杯ずつ替えて楽しみたい人にはVaria VS3がぴったりですよ。
▼エスプレッソもドリップも1台で楽しめて設定も再現しやすいので、これからコーヒーを本格的に始めたい人にはBaratza Encore ESPが選びやすいですよ。
Varia VS3のメリット・気になる点
Varia VS3の主なメリットは、
- 幅約9cmでコンパクト
- 48mmコニカル刃
- 無段階調整
- シングルドーズ向き
- エスプレッソからドリップまで使える
- 低残留を意識した設計
- デザイン性が高い
という点です。
特に魅力なのが、コンパクトさと調整自由度の高さです。
「エスプレッソマシンの横に置きたい」
「毎週違う豆を買って飲み比べたい」
「抽出時間まで細かく追い込みたい」
という方には相性がよいでしょう。
一方で、挽くスピードはややゆっくり。
また、無段階調整なので、Encore ESPのように設定を数字だけで簡単に再現する方式ではありません。
価格もEncore ESPより高くなるため、
「細かな調整までは必要ない」
という方にはオーバースペックに感じる可能性があります。
▼コンパクトな本体で豆を1杯分ずつ挽けるので、キッチンをすっきりさせながら色々なコーヒー豆を楽しみたい人にはVaria VS3が合っていますよ。
▼VS3ほど細かな無段階調整が必要なく、価格を抑えてエスプレッソにも挑戦したいならBaratza Encore ESPもチェックしておきたい一台です。
Baratza Encore ESPのメリット・気になる点
Baratza Encore ESPの主なメリットは、
- 40段階調整でわかりやすい
- エスプレッソに対応
- ドリップにも使える
- 大容量ホッパー
- 挽くスピードが比較的速い
- お手入れしやすい
- VS3より価格を抑えやすい
という点です。
特に、
「初めて本格的な電動グラインダーを買う」
という方には扱いやすいでしょう。
数字で設定を覚えられるので、
「昨日のドリップ設定はどこだった？」
と迷いにくいのもメリットです。
一方、大容量ホッパー式なので、VS3ほどシングルドーズに特化していません。
豆を頻繁に変えたり、粉残りをできるだけ少なくしたりしたい方にはVS3のほうが使いやすい可能性があります。
本体サイズもVS3より存在感があるため、設置場所は事前に確認しておきましょう。
▼豆を頻繁に替えたり、エスプレッソを細かくダイヤルインしたりするなら、シングルドーズと無段階調整のVaria VS3が使いやすいですよ。
▼大容量ホッパーと数字で合わせやすい40段階調整なので、いつもの豆を毎朝スムーズに挽きたい人にはBaratza Encore ESPがぴったりです。
Varia VS3とBaratza Encore ESPはどっちがおすすめ？
結論としては、
細かな調整・シングルドーズ・コンパクトさならVaria VS3
価格・わかりやすさ・毎日の手軽さならBaratza Encore ESP
と考えると選びやすいです。
Varia VS3がおすすめな人
Varia VS3は、次のような方におすすめです。
- 豆を頻繁に変える
- シングルドーズで使いたい
- エスプレッソを細かく調整したい
- コンパクトな機種が欲しい
- デザインにもこだわりたい
- 長く使いながら設定を追い込みたい
特に、
「コーヒーを趣味としてもう一段深く楽しみたい」
という方にはVS3が向いています。
Baratza Encore ESPがおすすめな人
Encore ESPは、次のような方におすすめです。
- 初めて本格グラインダーを買う
- 価格を抑えたい
- 数字で設定できるほうが安心
- 毎朝同じ豆を飲むことが多い
- ホッパーにある程度まとめて豆を入れたい
- エスプレッソとドリップを手軽に楽しみたい
特に、
「難しすぎないグラインダーから始めたい」
という方に向いています。
初心者ならどっち？
初心者ならEncore ESPが選びやすいでしょう。
数字で設定でき、価格もVS3より抑えやすいためです。
一方、
「最初からエスプレッソを細かく追い込みたい」
「あとで物足りなくなるのが嫌」
という方ならVS3も候補になります。
エスプレッソ中心ならどっち？
細かなダイヤルインを重視するならVS3。
わかりやすさと価格を重視するならEncore ESPです。
どちらもエスプレッソに使えますが、VS3は無段階調整なので、慣れてくるほど細かさを活かしやすいでしょう。
ドリップ中心ならどっち？
豆を頻繁に替えるならVS3。
いつもの豆を毎朝手軽に挽くならEncore ESPが便利です。
ドリップだけで使う場合は、無段階調整まで必要かどうかも考えて選ぶとよいでしょう。
▼デザインや省スペース性にもこだわりながら、将来エスプレッソの調整まで深く楽しみたい人にはVaria VS3を選ぶ価値がありますよ。
▼3万円台から本格的なエスプレッソとドリップを楽しめるので、価格と使いやすさのバランスを重視する人にはBaratza Encore ESPがぴったりです。
Varia VS3とBaratza Encore ESPを購入する前に確認したいポイント
購入前には、
- 設置スペース
- ホッパーの使い方
- 挽き目調整方式
- 価格
- 販売店と保証
を確認しておきましょう。
豆をどう使うかを考える
毎回違う豆を飲みたいならVS3のシングルドーズが便利です。
一方、
「毎日同じ豆だから、いちいち量るのは面倒」
という方ならEncore ESPの大容量ホッパーが使いやすいでしょう。
設置スペースを測る
VS3は幅約9cmとスリムですが、Encore ESPはホッパーも含めると高さがあります。
吊り戸棚の下に置く場合は、
「本体が入るか」
だけでなく、
「上から豆を入れられるか」
まで確認しておくと安心です。
無段階調整が本当に必要か考える
エスプレッソを細かく追い込むならVS3の無段階調整が便利です。
一方、
「細かすぎる設定より、数字で再現できるほうがいい」
という方ならEncore ESPのほうがストレスなく使える可能性があります。
販売店・保証も確認
どちらも数万円するグラインダーです。
価格だけでなく、
- 保証期間
- 正規販売店か
- 故障時の問い合わせ先
- 交換部品の入手性
なども確認して購入するのがおすすめです。
▼幅約9cmとスリムなので、エスプレッソマシンやケトルを並べたコーヒースペースをできるだけ圧迫したくない人にはVaria VS3が置きやすいですよ。
▼ホッパーに豆をまとめて入れて使えるので、毎回豆を量る手間を減らして朝のコーヒーをラクにしたい人にはBaratza Encore ESPが便利ですよ。
Varia VS3とBaratza Encore ESPのよくある質問
初心者にはどちらがおすすめ？
操作のわかりやすさと価格を重視するならEncore ESPがおすすめです。
ただし、将来的にエスプレッソを細かく追い込みたいならVS3も検討する価値があります。
エスプレッソにはどちらが向いている？
どちらもエスプレッソに使えます。
無段階で細かく調整したいならVS3。
数字を見ながら調整したいならEncore ESPが向いています。
ハンドドリップにも使える？
どちらも使えます。
VS3は豆を頻繁に替える方、Encore ESPはいつもの豆を手軽に挽く方と相性がよいでしょう。
豆を頻繁に変えるならどっち？
VS3がおすすめです。
シングルドーズ向けなので、前の豆をホッパーから取り出す手間がなく、1杯分ずつ入れ替えやすくなっています。
毎朝同じ豆を使うならどっち？
Encore ESPが便利です。
ホッパーに豆をまとめて入れておけば、毎回豆を量って投入する手間を減らせます。
VS3に価格差分の価値はある？
無段階調整・シングルドーズ・省スペース性を重視するなら、価格差分の価値を感じやすいでしょう。
一方、エスプレッソとドリップを普通に楽しめれば十分ならEncore ESPでも満足しやすいです。
お手入れしやすいのはどっち？
日常的な粉残り対策ならVS3のベローズが便利。
定期的に刃へアクセスして掃除したいならEncore ESPの構造がわかりやすいでしょう。
▼エスプレッソもドリップも楽しみながら、慣れてきたら挽き目をさらに細かく追い込みたい人にはVaria VS3が長く楽しめますよ。
▼数字に合わせるだけで設定を再現しやすいので、エスプレッソ初心者でも迷いにくいグラインダーを探している人にはBaratza Encore ESPがおすすめです。
Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いまとめ
今回は、Varia VS3とBaratza Encore ESPの違いを比較しました。
どちらもコニカル刃を搭載し、エスプレッソからハンドドリップまで幅広く使える電動グラインダーです。
ただし、使い方には大きな違いがあります。
| 比較ポイント | Varia VS3 | Baratza Encore ESP |
|---|---|---|
| 刃 | 48mmコニカル刃 | 40mmコニカル刃 |
| 挽き目調整 | 無段階 | 40段階 |
| 豆の使い方 | シングルドーズ向き | 大容量ホッパー |
| サイズ | スリム | やや大きめ |
| 操作 | 細かな調整向き | 数字でわかりやすい |
| エスプレッソ | 細かなダイヤルイン向き | 初心者にも調整しやすい |
| ドリップ | 豆を頻繁に替える人向き | 毎朝同じ豆を使う人向き |
| 価格 | 高め | 抑えやすい |
| おすすめタイプ | 趣味として深く楽しみたい人 | 初めて本格機を買う人 |
Varia VS3がおすすめなのは、
「1杯分ずつ豆を替えながら、エスプレッソの挽き目まで細かく追い込みたい方」
です。
幅約9cmとスリムなので、キッチンのコーヒースペースをできるだけ圧迫したくない方にも向いています。
一方、Baratza Encore ESPがおすすめなのは、
「価格を抑えながら、エスプレッソからドリップまでわかりやすく使いたい方」
です。
数字で挽き目を管理できるため、初めて本格的な電動グラインダーを購入する方にも扱いやすいでしょう。
迷った場合は、
シングルドーズ・無段階調整・コンパクトさ → Varia VS3
価格・操作のわかりやすさ・毎朝の手軽さ → Baratza Encore ESP
を基準に選んでみてください。
どちらが上というより、自分が毎朝どのようにコーヒーを淹れたいかで選ぶのがおすすめです。
▼コンパクトなデザインと無段階調整を活かして、豆を替えるたびに自分好みの一杯を追求したい人にはVaria VS3がぴったりですよ。
▼価格を抑えながら、毎朝のドリップから休日のエスプレッソまでわかりやすい操作で楽しみたい人にはBaratza Encore ESPが選びやすいですよ。
